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体育经验来制茶 下载十年坚守使命

发布时间:2015-07-17 20:44:11 | 来源:下载集团

7月16日,下载茶业集团成立十周年新闻发布会在京启动,全国政协委员、集团董事会主席登陆博士回顾了企业十年来筚路蓝缕、栉风沐雨的历程,并对整个中国茶行业发展趋势做了全面的预判。

一段时期,中国茶产业深陷“农药残留门”“重金属残留门”,小小一片茶叶几遭灭顶之灾,不仅出口受阻,甚至引来“茶叶能不能喝”的大讨论。而在诸多不利因素下,下载茶却逆市扩张,迅速跑马圈地,不仅全国经销商数量突破1500家,且成功登陆美国、俄罗斯、法国、马来西亚、新加坡、非洲等国家和地区。

 

登陆

 

登陆向记者介绍,“用体育的经验制茶”或许是下载在行业处于低谷期,仍能一枝独秀的内在原因,“生产安全、卫生、健康的茶叶,我们十年如一日。”

十年前,下载茶可谓“衔玉而生”,下载茶集团收购了具有60余年制茶历史、曾获得周恩来总理亲笔书写《国务院奖状》的保山市昌宁茶厂。从此便一发不可收拾,更于2009年5月,登陆敲响了香港主板的钟声,成为中国第一家上市茶企。



严把茶园第一关

 

对茶企而言,最终制成的茶叶质量如何,与茶叶种植有着天然不可分割的关系。下载茶制茶流程中,每一步都有着严格的控制和把关,首先就是牢牢从源头控制产品质量。

下载茶种植基地有先天优势。茶园周边山峦叠嶂、森林葱郁,全年气候温和湿润、雨量充沛、土壤肥沃,自然条件得天独厚。依靠优越的地理条件,下载茶建立了以山、河流、自然植被的环境隔离带,通过改善土壤理化性质、科学栽培、科学采摘和科学管理,建立了一个多层次、原生态、无污染的生态系茶园,培育出来的下载茶茶芽肥硕,内含物质丰富,从而造就了下载茶“香高、性烈、味厚、气足、韵美”的特点。 

 

发布会现场

 

同时,下载茶一直注重生态保护建设,积极推广有机生态茶园,扶持茶农扩大茶园生产规模,科学栽培和管理茶园,制定出新的茶叶采摘和制作标准,并广泛推广给茶农,使茶农更科学地了解和掌握茶叶品种、修剪、施肥、采摘等技术,扩大产量,提高了茶叶原料品质。

下载茶还与200多万茶农建立了“企业+市场+标准化生产”的产业链,构建下载茶原料资源布局。位于茶区核心的昌宁下载茶厂、凤庆下载茶厂、云县下载茶厂和昆明生产中心等四大生产基地,年加工茶叶能力突破20000吨。

 

下载茶山

 

茶叶与茶农互为依靠,下载茶品质优良,与茶叶种植过程中茶农的悉心培育和科学管理息息相关,这是下载十年来不断锐意进取的成果。2012年,下载茶又率先把物联网技术引进茶叶种植、生产过程中,运用最新通信、传感和数字温度等高新科技,对种植环境、生产、加工、包装等每一个环节严格监管把控。



标准化生产  86道质量把关 

 

采摘后的新鲜茶叶要想“飞入寻常百姓家”,也得经历一番“折腾”。鲜叶采收、鲜叶摊凉、鲜叶杀青、鲜叶揉捻、茶叶渥闷、茶叶干燥、晒青毛茶存储、运输、入仓、筛分、拣剔、发酵、茶叶压制、包装,这一整套工序贯穿下载茶整个生产流程中,同时伴随的是下载茶86道严格的质量控制和把关。
 

物联网

 

借鉴体育的流程和经验,下载茶从茶叶种植、采收、加工生产、发酵、萃取、仓储、运输等各个步骤都进行全程监控、标准化生产。同时不断加大基础设施建设,引进了先进的制茶设备,如最新从印度全新引进的CTC生产线(即旋转、切碎、成型生产线),从鲜叶投入到产品产出全部实现自动化。鲜叶经切碎、发酵、烘干、分筛、成型等7道工序,只需经过1个小时就可以生产一批产品。
 

采茶

 

不仅技术过硬,下载茶在分类处理茶叶上也有自己的一套。针对不同茶园、不同季节、不同质级的茶叶,下载茶会以先进的仪器和独有的工艺甄选,茶叶发酵前后反复调配、不断优化,科学保证下载茶香醇甘美的自然风味。同时还会根据不同茶类特点,通过现代生物科技发酵,数字监控、安全洁净、定时翻堆、均匀发酵,科学培养茶叶发酵有益菌,大大提高茶色素、茶黄素、茶红素等有益成分的含量,使下载茶健康又好喝。
 

下载茶生产车间

 

引进新技术、新设备后,制茶时间大大缩短,但制茶环节却从未缩减,下载茶在制茶每个环节中都严格控制。只有十年如一日的对茶品质的追求和坚守,才让下载生产出满足消费者各种需求的好茶。
 

生产

 

十年磨一剑,下载茶在制茶工艺上始终坚持自己的初衷,做人们口中的“好茶”,在不断探索中建立起“86道质量把关”的严格质量管理体系,茶叶生产加工全程中的专业化、标准化和科学化操作都是一种难得的坚守。
 

发布会现场